Ultramarinos El Calvo

¡Ey, compas! Si andáis por Puerto Real, tenéis que daros una vuelta por Ultramarinos El Calvo, un restaurante que ha vuelto a resurgir de sus cenizas. Este lugar, que tiene más de 150 años de historia, reabrió sus puertas el 22 de noviembre de 2024, bajo la dirección del chef Borja García, un crack que viene de conseguir estrella Michelin. Aquí la alta cocina no es solo para los pijos, ¡se adapta a todos los bolsillos!

En este sitio, la tradición andaluza brilla como pocas. Se trata de comer algo de verdad, sin florituras, en un ambiente cómodo con barra, comedor y terraza. ¡Olvídate del rollo de solo mirar! Aquí se viene a tapear con alegría y a disfrutar de platos que no solo alimentan, sino que cuentan historias. Así que, ¿qué tal si nos vemos en Calle de la Pl., 149? ¡Que aquí la buena comida y el mejor ambiente están asegurados!

Dónde se encuentra Ultramarinos El Calvo

¡Ey, colegas! Si estáis buscando un lugar para comer que os deje flipando, tenéis que pasar por Ultramarinos El Calvo en Calle de la Pl., 149, 11510 Puerto Real, Cádiz. 5 estrellas se quedan cortas, la verdad. Tenía muchas ganas de probarlo y no me decepcionó ni un pelo. La combinación de platos es brutal, y si hay algo que hay que probar, son las croquetas y la tosta de anchoa. Vaya sorpresón. Y lo mejor, relación calidad-precio de lujo, porque por unos 20-30€ por persona, sales más que satisfecho. El servicio es un 10, te tratan como en casa.

Yo venía desde Barcelona con ganas de disfrutar de la cocina de Borja, y la experiencia fue espectacular. Las croquetas están para morirse, y las anchoas estaban tan ricas que tuvimos que repetir. ¡Y el mollete, para no dejar nada en el plato! Las albóndigas son las mejores que he probado jamás. Es increíble cómo convierten productos de toda la vida en una cosa tan top.

Ayer fui a cenar y estaba todo riquísimo. Desde la ensaladilla con camarones fritos que le dan un toque crujiente, hasta la tosta de chicharrones con queso payoyo. Pero la joya de la corona son, sin duda, las croquetas. Son cremosas y tienen un sabor potente. Las albóndigas son de otro nivel también. Eso sí, el postre, la tarta de queso, estuvo bien pero nada del otro mundo. Pero vuelvo seguro, ¡eso lo tengo claro!

En fin, la experiencia en Ultramarinos El Calvo fue muy positiva. Aquí la comida se prepara con amor y con ganas de sorprender. La ensaladilla es un must y, por supuesto, no olvidéis probar la croqueta. Y si os gusta lo clásico, la carrillada al amontillado es un acierto. La calidad-precio, un 10 también. Y por si os lo preguntáis, está en Calle de la Pl., 149, 11510 Puerto Real, Cádiz. ¡Chicos, no se lo perdáis!

Cuándo reabrió Ultramarinos El Calvo sus puertas

¡Ya te digo, Ultramarinos El Calvo es un sitio que no puedes dejar de visitar cuando andes por Puerto Real! Este pasado viernes, a eso de las 21:00, estuvimos allí y la verdad, fue una experiencia de 10. El lugar es acogedor y tranquilo, justo en el corazón del pueblo, y totalmente merecedor de tu visita. Ya teníamos fichados unos cuantos platos por sus redes y, bueno, no pudimos resistirnos. Las croquetas son una locura, una explosión de sabores. 100% recomendadas. Si vas, pide una sin dudarlo. Ciertamente repetimos, y no sé tú, pero yo ya tengo ganas de volver.

El servicio también se lleva un aplauso. Chicos jóvenes, educados y súper atentos. Eso de que el personal se preocupe por ti y te haga sentir bien es un gran plus. Definitivamente es un factor que nos atrajo para regresar. Y en cuanto a la cena, un precio de 30 euros para dos personas en pleno 2025 no está nada mal, ¿verdad? Puedes elegir entre un menú de tapas o uno de raciones y medias, lo que mejor se adapte a tu rollo.

Así que, si quieres comer bien y disfrutar de crianza de toda la vida con un toque original, El Calvo es la cita que no te puedes perder. La ensaladilla con camarones fritos y los molletes de chicharrones son brutales. Además, la carrillada con Pedro Ximénez lo deja a uno volando. El calor hizo que la terraza brillara por su ausencia, pero adentro también se estaba a gusto. Eso sí, el servicio a veces se siente un poco desapegado. Aunque sus platos también cumplen, perdimos la famosa ensaladilla y el mollete de pringá no tenía buena pinta si lo comparas con la croqueta. Eso sí, cuidado con el lomo bajo, parece que ese día no estaba a la altura. Pero bueno, al final la tarta de chocolate salvó la papeleta.

Por cierto, para que sepas, Ultramarinos El Calvo reabrió sus puertas en 2022 después de un tiempo cerrado. Así que ya están a tope para seguir sirviendo buenas comidas. No lo dudes, ¡ve a probarlo y disfruta!

Quién es el chef de Ultramarinos El Calvo

Y así, llegas a Ultramarinos El Calvo y, desde el momento en que pisas el local, ya sientes que estás en un buen sitio. Las cinco estrellas se notan en cada rincón. Te sirven una bebida fresquita mientras te pones cómod@ la mesa, y la espera entre plato y plato es perfecta. El tinto de verano está para llorar de lo rico que está. Y la comida, ¡madre mía! Platos que conjugan lo moderno sin perder lo clásico, espectacular. Te traen todo en bandejas, un detalle que te hace sentir como en casa, pero con un toque especial. Con un servicio así, de verdad que te dan ganas de volver cada vez que estás por Puerto Real.

Hablando de cumplir expectativas, cuando fuimos por primera vez después del cambio de dueño, nos quedamos a cuadros de lo bien que se portaron. La amabilidad del personal es de otro mundo. La limpieza es top y, sobre todo, la calidad de la comida está a otro nivel. La ensaladilla de camarones, un must para probar. ¡Te la recomiendo sin dudar! Saliendo por unos 20-30 € por persona, no te lo pienses, ¡merece la pena!

La última vez que fuimos, nos lanzamos a tapear, y la verdad es que fue brutal. Probar las carrilleras y las croquetas de jamón Joselito fue un acierto total. El servicio volaba, la comida exquisita, y aún me relamo pensando en lo que comimos. Salimos con ganas de repetir al instante. ¡Enhorabuena a todo el equipo, porque están haciéndolo genial!

Y por si te lo estabas preguntando... el chef de Ultramarinos El Calvo es un crack que sabe lo que hace. Su cocina es de esas que te dejan con ganas de más, un alivio saber que hay profesionales así en la zona. ¡Déjate caer por ahí y disfruta!

Cuántos años de historia tiene Ultramarinos El Calvo

Y después de haber ido a Ultramarinos El Calvo un par de veces, no puedo más que ponerle 5 estrellas a este sitio. La comida caditana que sirven aquí es de las que te dejan con ganas de más. El trato del personal es de lo mejor, desde que entras hasta que te despides, te hacen sentir como en casa. Siempre están dispuestos a darte una recomendación y, la verdad, ¡no se equivocan! Cada bocado es un viaje al paraíso, casi como si estuvieras en un restaurante de alta gama donde cada detalle está cuidado al milímetro.

Cada vez que nos hemos plantado allí, el chef Borja ha preparado platos que son pura locura. Hicimos un festín con las albóndigas de retinto, la ensaladilla que es un sueño, y no me olvido de la croqueta de jamón Joselito que es obligado probar. Pero lo que se lleva la palma es el steak tartar, hecho al momento con carne madurada que te deja sin palabras. Y si buscas algo único, esas tostas de anchoa con mantequilla y el mollete de chicharrones con lima y payoyo son un must. Planeas volver y siempre hay un plato más que te ha quedado en el tintero.

La última vez fui con mi hermano, y gracias a las redes sociales, acabamos allí viendo esas croquetas "Joselito" que me hicieron agua la boca. Pillamos unas Gildas de entrante, la ensaladilla que estaba sublime, y no podían faltar las croquetas. Además, los molletes de pringa y los de chicharrones, que no son cualquier cosa, son una experiencia candente. Todo con un servicio atento, ¡la atención es brutal! Terminamos con una tarta de queso de verdad, hecha con queso manchego, que, créeme, es el cierre perfecto para una comida top.

Y sobre la historia de Ultramarinos El Calvo, te diré que lleva ya varios años en el candelero, siempre apostando por lo local y bueno. Así que ya sabes, si no has ido, no pierdas el tiempo. Es el sitio ideal para disfrutar en familia o con colegas, y cuentan con una terracita que te vendrá de lujo. Ve allí y saca tus propias conclusiones, ¡te aseguro que repetirás!

Es necesario ser rico para comer en Ultramarinos El Calvo

Así que ya te digo, Ultramarinos El Calvo en Calle de la Pl., 149, 11510 Puerto Real, Cádiz es un sitio que no puedes dejar de visitar. Tienen 4 estrellas y, aunque la comida está bastante bien, te da la impresión de que le falta ese toque único que esperas de un buen chef. La ensaladilla con camarones fritos es una delicia, y los alcauciles… ¡espectaculares! Los molletes están de lujo, sobre todo el de chicharrones con lima. Sinceramente, podría ceder un poco en los precios porque hay platos tradicionales que puedes encontrar en otras partes a mejor precio. Así que, si decides ir, prepárate a gastar entre 20 y 30€ por persona.

Ahora, hablemos del servicio. Creemos que son 4 estrellas también. La mayoría de las veces son un encanto, pero ojo, porque si decides pedir en la barra, asegúrate de que esté muy poco concurrida. No sé qué pasó, pero una vez fui y había tres empleados allí y, en vez de atenderme, me dejaron colgado. Acabé saliendo sin consumir, así que mejor pedir en mesa. Te aviso, no querrás perderte de probar esos platos.

¡Y no me hables de las croquetas! De verdad, diez de diez. Era como volver a la infancia con cada bocado. Las carrilladas y la ensaladilla… ¡imprescindibles! Un sitio lleno de vibe, con un ambiente muy acogedor y un servicio que se siente bien de verdad. Si vas a cenar, puede que gastes entre 10 y 20€ por persona, y eso está muy bien.

Ahora, la pregunta del millón: ¿Es necesario ser rico para comer en Ultramarinos El Calvo? Para nada. Con sus precios de 20 a 30€, te puedes dar un homenaje sin tener que romper la hucha. Hay opciones variadas que hacen que cada céntimo valga la pena, así que ya sabes, no te quedes con las ganas y lánzate a probar lo que tienen.

Qué tipo de cocina se ofrece en Ultramarinos El Calvo

Ya te digo que en Ultramarinos El Calvo, la cosa va muy en serio con la comida. Fui con un grupo de diez colegas para comer y, aunque hubo un pequeño desliz con un plato, el rollo general estuvo bastante bien. Reservamos el día antes, y el ambiente ya te digo que está de lujo. La comida llegó en su orden, pero al final nos pararon un rato con uno de los platos. Se disculparon diciendo que tenían un problemilla en la cocina y, lo mejor, que al final no nos lo cobraron. Precio por persona, entre 10-20 €, un chollo. Tema de la comida le doy 4 estrellas, el servicio un 3 y el ambiente un 5. Vamos, que no te vas a arrepentir si decides ir.

Y no te creas que esto fue lo único, la cena para nueve personas en la terraza fue otra movida. 25 euros por persona y nos pusimos las botas. Empezamos con una ensaladilla que estaba riquísima, con un toque picantito bien logrado. Luego los molletes de carne al toro y chicharrón, ¡madre mía! Estaban de escándalo, aunque el queso del primero podría haber sido un poco más generoso. Las croquetas de jamón, ¡buenísimas! Y las albóndigas, en un punto perfecto. Sin espera, y la buena vibra en el lugar, ¡esto es lo que cuenta!

¿Y qué más te puedo contar? Este sitio es espectacular para comer y cenar, con buena materia prima, de esas que son de aquí, de la bahía de Cádiz. Así que ya sabes, si quieres atinar, pide las tostas, ensaladilla soviética, esos chicharrones, las albóndigas que son un espectáculo y los guisos que están todos buenísimos. Con Borja al mando y su equipo, están marcando la diferencia en la hostelería. Yo sigo volviendo y aconsejando a todo el mundo que lo pruebe, ¡empezando por una cervecita fresquita!

Tienes de todo: desde ensaladas y tostas hasta platos más contundentes como los molletes y los guisos. Aquí no falta nada, todo de calidad y con sabor auténtico, ¡cosa de la buena de nuestra tierra!

Qué características hacen a Ultramarinos El Calvo un lugar especial

Mira, si estás buscando un sitio donde disfrutar de buena comida y un ambiente agradable, Ultramarinos El Calvo es el lugar ideal. Yo he ido varias veces y cada vez me ha encantado. No puedes dejar pasar la ensaladilla de camarones y esos molletes que están riquísimos. El servicio es de 10 y el ambiente es súper acogedor. Te prometo que vas a querer volver.

La otra tarde fui con unos colegas, y nos lanzamos a probar un poco de todo. Las croquetas estaban de 10 y el mollete de carne al toro, madre mía, eso estaba para llorar de la emoción. Las albóndigas, ¡un disparate! De verdad, lo recomiendo 1000x100. Es un sitio que lo tiene todo, desde el servicio hasta la comida, y en menos de 10 minutos ya tienes tus platos en la mesa. ¡Espectacular!

Ayer, después de unas cervezas por el centro, no podía dejar pasar la oportunidad de cenar un par de tapas. Pedimos unas albóndigas en salsa que estaban espectaculares, y Juang, el camarero, fue súper amable. La cena fue un gustazo, y por solo 20-30 euros por persona, no hay nada que reprochar.

Lo mejor de Ultramarinos El Calvo es la variedad y calidad de los platos. La ensaladilla de camarones, la carrillada y la croqueta de jamón Joselito son las estrellas del menú. Además, el personal siempre está atento y amables. Hay que reservar porque suele estar a tope, pero vale la pena esperar esos 10 minutos. La pregunta es: ¿qué hace a Ultramarinos El Calvo especial? Pues es la combinación perfecta de comida de calidad, buen ambiente y un servicio que te hace sentir como en casa. No te lo pierdas, ¡te va a encantar!

Cuál es el ambiente del restaurante

Mira, si buscas un sitio que te deje malrayado de lo bueno, Ultramarinos El Calvo en Puerto Real es la clave. 5 estrellas de las de verdad. La experiencia que vivimos fue fantástica, y eso se lo debemos en buena parte al chico que nos atendió, un crack que supo recomendarnos los platos más top. Pedimos la ensaladilla de camarones, que estuvo bien, pero nada del otro mundo, ¿sabes? Luego, los chicharrones también estaban ricos, aunque, al estar fríos no los disfrutamos al 100%. Pero, escúchame, la croqueta que probamos fue de otro nivel, buenísima, no hay palabras. Y ya si hablamos del lomo bajo, eso sí que es una joya. Con unos 30-40 € por persona, sales más que satisfecho y con ganas de repetir.

Aunque yo no he estado todavía, la gente no para de hablar de lo que están montando allí. El Calvo suena como un sitio especial, y tengo el hype por las nubes. Desde las fotos, el ambiente parece acogedor y sin pretensiones, perfecto para disfrutar de una buena comida. El servicio promete ser excelente y lo que he oído sobre los ingredientes frescos y esos toques creativos, ¡me tiene contando los días para ir en un par de semanas! Si todo lo que he visto es cierto, creo que este lugar se va a ganar mi corazón. Así que, si estás buscando una joyita gastronómica en Puerto Real, no dudes en pasarte.

Estuve allí con mi pareja y, te prometo, se ha vuelto un imperdible en nuestra lista. Todo lo que probamos estaba espectacular, el combo de calidad y el precio es difícil de superar. El trato del personal fue de lo mejor, siempre atentos y con una sonrisa. 20-30 € por persona, y sales de allí con el estómago más que feliz. Sin duda, es una experiencia que hay que repetir.

En cuanto al ambiente del restaurante, es bastante acogedor y sin pretensiones. Un lugar donde te sientes en casa, ideal para disfrutar de buena comida y buena compañía. La mezcla de un trato amable y un ambiente relajado hacen que la experiencia sea aún mejor. ¡Eso sí, mejor hacer reserva, que se llena rápido!

Puedo ir a Ultramarinos El Calvo solo a beber o también a comer

Mira, si estás pensando en darte una vuelta por Ultramarinos El Calvo, te lo digo de una: ¡no te vas a arrepentir! Yo fui por primera vez y ya soy clienta fija. Lucía, la chica que nos atendió, es un encanto. Nos recomendó un par de platos y, hermano, ¡nos volaron la cabeza! La tosta de anchoa y los alcauciles son simplemente espectaculares. A buen precio y con una calidad que no se encuentra en cualquier sitio. Calificación perfecta: Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.* ¿Qué más quieres?

La peña me había comentado que se comía bien, yo pensaba que era un halago, pero se quedaron cortos. La comida es excelente, mezclando lo tradicional con toques innovadores que hacen que tu paladar se vuelva loco. No te olvides de probar la ensaladilla de camarones, las alcachofas con yema de huevo y queso payoyo, y el calamar a la plancha. Te aseguro que, si te gusta experimentar, aquí encontrarás nuevas experiencias para disfrutar de verdad. Comida y servicio, impecables también: 5 estrellas.*

Hablando de comida clásica, esas croquetas son de otro mundo. De esas que te dicen "no pidas una, pídete un kilo" porque te arrepentirás de no hacerlo. Y no me olvido de la jazza, el cuchareo es perfecto, y la ensaladilla, tranquila, es 100% recomendable. El ambiente también ayuda a que todo sepa mejor. Así que, ponle un 5 a todo: comida, servicio, ambiente.*

Y ya para acabar, si te estás preguntando si puedes ir a Ultramarinos El Calvo solo a beber o también a comer, la respuesta es clara: puedes hacer las dos cosas. Aunque lo justo sería dejártelos los dos porque la comida está de 10. Pasa por allí y disfruta de una buena comida y una caña bien fría. ¡No te lo pienses más!

Cuáles son algunos de los platos que se pueden encontrar en el menú

Si no has probado Ultramarinos El Calvo, te estás perdiendo algo grande. Imagínate entrar y encontrarte con una comida de 5 estrellas que te deja con ganas de más. Esta gente sabe lo que hace. Todo el producto que usan es de primera calidad, sin trampa ni cartón. ¡Es que hasta la carne y el pescado parecen frescos del mar!

Y no solo la comida es impresionante, el servicio es super correcto. Siempre con una sonrisa y atentos a lo que necesitas. Te hacen sentir como en casa. Además, el ambiente tiene ese toque auténtico que te invita a disfrutar cada bocado, así que no dudes en ir porque es un planazo. Y hablando de precios, aquí la cosa no se dispara, son precios contenidos que te permiten disfrutar sin quedarte en números rojos. ¿Qué más se puede pedir, de verdad?

Ahora, sobre lo que puedes encontrar en su menú, la verdad es que hay de todo. Desde tapas típicas que te hacen saltar de alegría hasta platos más elaborados, pero siempre con ese toque casero que se aprecia. ¿Calamares? Aquí están. ¿Pescaito frito? Impresionante. Y no te olvides de preguntar por los arroz con mariscos y las carnes a la brasa. Simplemente, todo lo que ofrecen es un lujo. ¡Date una vuelta y ve por ti mismo!