Restaurante Puro Negro

Ey, ¿estás buscando un plan que no decepcione? Restaurante Puro Negro es el sitio perfecto para ti. Ubicado en el Paseo Marítimo de Cádiz, justo frente a la playa de Santa María del Mar, este lugar es todo lo que necesitas. Con una ambientación tropical y elegante, la terraza te va a dejar con la boca abierta. ¿Y de comer? Prepárate para un festín con un tataki de atún que te va a flipar, gambas sorprendentes y unas costillas que son la bomba. Aquí no se corta nada, así que ven con ganas de degustar.

Pero eso no es todo, porque en Puro Negro la fiesta nunca para. Imagina saborear un cóctel elaborado por unos cracks de la coctelería mientras disfrutas de espectáculos en directo. Es un restaurante que eleva la alta gastronomía a otro nivel, sin perder ese aire desenfadado que tanto mola. Si buscas un sitio para disfrutar con tu gente, ya sea con amigos o en una cita, hazte un favor y reserva mesa. ¡No te arrepentirás!

Dónde se ubica el Restaurante Puro Negro

Ey, ¿qué tal, peña? Hoy os voy a hablar del Restaurante Puro Negro en Calle Escritor Ramón Solis, 11-12, 11008 Cádiz. Tenía expectativas bien altas, pero siento deciros que este sitio se ha ganado un 2 estrellas en mi libro. El arroz del señores al horno estaba bastante aceitoso y le faltaba ese sabor que te hace querer pedir un plato más. Y el servicio, ¡bueno, pésimo a más no poder! Tuve que levantarme dos veces para pedir la cuenta. ¿Dónde está la profesionalidad? La cuenta fue de 88,90€ para dos. Un sablazo, vamos. Comida mala, servicio peor.

Luego, si hablamos del ambiente, sí, el local es bonito y tiene su rollo, pero el calor dentro era insoportable. El servicio se hizo lento y, cuando por fin llegó el último plato, ya no teníamos ni hambre. Los camareros eran amables y todo, pero insistieron con el pan y los picos, nos dijeron que no, y al final, ¡bam!, incluido en la cuenta. No sé si son despistes, pero es un clásico que ya huele mal. Las bravas eran enormes, pero no tenían nada de ese toque de salsa brava que esperas. Y ni hablemos de las croquetas, que, por 9€, eran más pequeñas de lo que debería y no eran para tirar cohetes.

De verdad, han subido los precios y la calidad ha bajado en picado. Desde que cambiaron la carta, todo se siente como una trampa para turistas. Te sirven platos con menos cantidad y calidad. Lo del pulpo, por ejemplo, era un crujiente que apenas llevaba trozos de pulpo y estaba seco. Todo muy “muy negro”. En fin, si este rollo sigue así, no creo que vuelva.

Para los que se preguntan, ¿dónde está el Restaurante Puro Negro? Facilito: está en Calle Escritor Ramón Solis, 11-12, 11008 Cádiz. Ya tenéis la información, ¡decidáis lo que decidáis!

Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante

Y mira, si me preguntas por el Restaurante Puro Negro, la cosa está clara: le doy 4 estrellas. La comida, muy buena y con precios bastante razonables. Este es mi segundo paso por aquí, y para que lo sepas, antes se llamaba Sapo Negro. Volví acordándome de lo bien que comí, y, sinceramente, acerté de pleno. Ahora, si he de ser sincero, el servicio puede mejorar un pelín. No es que fuera malo, pero parecía un poco frío, ¿sabes? Como si les molestara atendernos. Entiendo que si el local está a reventar, puede ser más complicado, pero éramos solo cuatro mesas.

En cuanto a lo que pedí, un 10 para la comida. Solo me puedo quejar de que en uno de los platos había un pelín de demasiado aceite, que ocultaba los sabores de lo demás. Pero bueno, eran solo dos unidades, y la otra estaba excelente. He estado en sitios más caros de la misma onda y este es, sin duda, mucho mejor. ¡Prometo que la próxima vez que esté en Cádiz, repetiré sin falta!

He de decirte que este es un bar precioso, no solo para comer, sino también para tomar copas, con una música de ambiente que te atrapa. Cambiaron un poco la carta, y la verdad, creo que deberían recuperar la ensaladilla de pulpo y los woks, que eran brutales. Pedimos la ensaladilla de gambas al ajillo, cachopo y pollo al carbón, todo estaba bien, aunque el pollo salió un poco seco e insípido. Por otro lado, el personal fue muy agradable.

Ya que estamos, ¡no te olvides de probar la Mike burguer y esos serranitos de atún! Son lo mejor de la casa, y, aunque los alérgenos no estaban actualizados, la camarera cumplió de maravilla con su trato. Todo esto con una atención y amabilidad que le dan un plus al lugar. Ah, y las cheese bravas que tienen son una locura, eso sí, yo haría un formato tapa o media ración, porque la ración completa puede ser mucha para dos.

Qué vista se puede disfrutar desde la terraza del restaurante

Ya te digo, Puro Negro es una joya en Cádiz, pero no todo es perfecto. La comida está de lujo, bien hecha y con un sabor que flipas. Los precios son razonables, así que puedes cenar rico sin arruinarte. Aunque tengo que decir que la única pega que le vi fue el calor que hacía adentro, el aire acondicionado estaba intentando, pero no lograba dar abasto. Aún así, el servicio fue bastante bueno.

La atención es otro cuento. La última vez que fui, llevamos a la perra y nos dieron una mesa en el salón sin problema. La buena onda del personal y su comprensión hicieron que nuestra experiencia fuera aún mejor. Y ni hablar de las vistas, puedes disfrutar de un atardecer que te dejaría sin aliento, aunque esta vez llovía y no pudimos estar en la terraza. Pero, si no hubiera sido por el agua, esos momentos valen su peso en oro.

Ya he ido un par de veces, y la comida siempre ha sido sabrosa. Los camareros son unos cracks, siempre atentos y sonrientes. Sin embargo, no todo lo que glitters es oro. Un amigo dice que ciertos platos, como los chicharrones, son bien comunes por aquí, a mitad de precio y con la misma calidad. No me exageres tampoco en la porción de la tarta de queso, está rica y tal, pero con esas cantidades, sales de allí con un hambre que flipas.

Y hablando de las vistas, desde la terraza se puede disfrutar de increíbles panorámicas del mar, así que imagina, buen vino en la mano, tu plato favorito y un atardecer que pinta el cielo. Pero si no están cuidando los detalles, como el servicio, la presentación, o si ni siquiera tienen todos los platos del menú, eso duele. Ojalá que se pongan las pilas porque Puro Negro tenía todo para ser de los mejores y no quiero que se conviertan en un barco sin rumbo. ¡Vamos a esperar que lo recuperen!

Cuáles son algunos de los platillos destacados del menú

La verdad, regresar a Puro Negro fue una experiencia bastante decepcionante. Después de un año y medio sin pisar el lugar, tenía expectativas altas, pero nada que ver. La comida sigue con la misma onda, sí, pero las raciones son más pequeñas y los precios, ¡nada ha cambiado! Al entrar, la primera impresión fue de suciedad y con eso ya te puedes imaginar el resto. Nos sentamos y las mosquitas empezaron a hacer su show: volando por todas partes y las mesas no estaban limpias. Un desastre, vamos.

El servicio fue otro tema. Pedimos la bebida al sentarnos y, en vez de nada, estuvimos más de veinte minutos esperando. Cuando finalmente hicimos la reclamación, el camarero moreno nos miró con una cara que no se la deseo a nadie. La comida llegó rápida, que es un punto a favor, pero el postre… otro rollo. Nos cortaron el rollo al no traerlo y cuando reclamamos la cuenta, la encargada confundió las cosas y fue todo un lío. Tuvimos que pedir la cuenta tres veces. Servicio para mejorar a otro nivel: parece que te están haciendo un favor en vez de servirte.

Sin embargo, no todo es negro. Una vez, comí ahí y salí contento. El lugar tenía una buena apariencia y el servicio fue amable, aunque algo lento. Nos servían en unos 20 minutos, pero lo que probamos estaba bueno. Tuvimos un gallo crujiente con salsa y ese sushi roll puro negro que está de lujo. Los postres, especialmente el tiramisú en la cafetera, son un must. En un grupo de tres pagamos unos 86€ y aunque el ambiente fue agradable, este último servicio me dejó un poco frío.

A ver, si buscas un plan de comida ahí, lo que destaca son el tiramisú y la tarta de queso, que están bastante logrados. Pero si te importa la actitud del personal y la limpieza, puede que pienses dos veces antes de volver. Un lugar con potencial, pero el trato debería ser mucho mejor. ¡Una pena, de verdad!

Qué características hacen que el tataki de atún sea especial

Si has estado pensando en cenar en Puro Negro en Cádiz, escucha esto. Les dimos una calificación de 5 estrellas porque la comida es de calidad impresionante. Fuimos a cenar y, de verdad, todo lo que probamos estuvo a otro nivel. Imagina disfrutar de tu comida en una mesa con vistas al mar. El lugar está justo frente a la playa, así que te aseguro que ver el atardecer mientras comes es una experiencia que no te puedes perder. El personal fue súper atento y los precios están más que bien, aproximadamente entre 40 y 50€ por persona. Aunque, siendo honestos, la cantidad de comida podría ser un poco más generosa, pero bueno, ¡los sabores lo compensan!

Ahora, no todo es perfecto en este mundo. Escucha esta otra historia. Hay quienes piensan que es una completa vergüenza. Gente que fue y dijo que las mesas estaban sucias, la cocina cerrada, ¡y el olor dentro era repugnante, como un baño público en abandono! Fueron a las 18:00 y la cocina estaba cerrada, y cuando regresaron a las 22:00, seguía igual. Si pudieran poner -100, lo harían. Así que ya ves, depende mucho de la suerte que tengas con el servicio.

A mí, por otra parte, me ha tocado ir varias veces gracias a su ubicación, pero la última fue un poco decepcionante. La comida carecía de sabor, y los ingredientes no se complementaban para nada. Lo único que me gustó fue un cruasán con huevo. Pedí varias cosas como ensaladilla y arroz, y la verdad, lo de ese arroz no estaba ni para recomendar. Ah, y el servicio también estuvo regulero, tuvimos que hacer lo que el personal no pudo y mover el arroz nosotros mismos. Aunque el ambiente sigue siendo bueno, esa noche no me dejó nada satisfecho.

En cambio, la última vez que estuve cenando ahí, ¡vaya que fue un acierto! Nos dejamos aconsejar y la ensaladilla con huevo frito encima estuvo espectacular, junto con el serranito de atún y las gyozas de langostinos. Para rematar, la tarta de queso bañada en Kinder me voló la cabeza. Era un festín y, si buscas recomendaciones, no puedes dejar de probar la ensaladilla de pulpo, la tarta de queso y el atún encebollado.

Y mira, el tataki de atún es un espectáculo. Su textura jugosa y ese toque ahumado que le dan a la carne la hace especial. Además, está marinado de forma que resalta ese sabor intenso del atún, creando una combinación que te deja queriendo más. Todo el juego de sabores en el plato realmente sube de nivel la experiencia. ¡Así que te animo a que lo pruebes!

Por qué las gambas son consideradas sorprendentes en este restaurante

Ya te digo, el Restaurante Puro Negro es un sitio que da para todo. Te cuento, hay reseñas que no se entendían entre sí. Algunos lo ponen como si fuera el mejor sitio del mundo y otros lo ponen a caldo. La cosa es que, si te vas a pasar por allí, te van a tocar las narices con el tema de la hora de cierre de la cocina. Ya sabes cómo va, uno dice una cosa, otro dice otra… ¡Un lío que no veas! Y, por si fuera poco, ¡fíjate que hasta cucarachas nos salieron por allí! Eso ya es el acabose. Comida aceptable, pero si el servicio continúa así, me temo que no lo van a tener fácil.

Por otro lado, ¡hay otros que se vuelven locos con este mismo lugar! Dicen que la decoración está de diez y que el ambiente es de lo más chulo. Si te sientas y comes un lenguado de la bahía al horno que está para llorar de lo bueno que es. Además, el Tiramisú de cafetera de la abuela se lleva todas las ovaciones. Claro, todo esto se cuentan en un ambiente agradable, con camareros super amables y una carta que te hace la boca agua. No es de extrañar que algunos recomienden el sitio a muerte, y la gente que ha ido se queda con ganas de volver.

Los que tienen otra alergia, como la celiaquía, también destacan el cuidado que tienen en la presentación de los platos y el trato. Solo hay que hacer notar que les gustaría ver un postre sin gluten. Pero mira, en general, parece que hay un buen equilibrio y la comida y el ambiente aportan mucho al sitio. Las gambas son consideradas sorprendentes aquí porque están preparadas con una receta que deja a todos con la boca abierta, y la gente siempre elogia su frescura y sabor, un combo que no se puede olvidar.* Así que, en resumen, si sigues mis consejos, vete con el ánimo arriba para disfrutar de las cosas buenas y no dejar que te estropeen la velada.

Qué tipo de costillas se sirven en Puro Negro y qué las hace únicas

Te cuento que estuve en el Restaurante Puro Negro en Cádiz, y la verdad, la experiencia fue de todo un poco. Por un lado, la vieira estaba muy buena, aunque la presentación dejó un poco que desear, te la traen boca abajo y parece que quiere echarte un guiño, pero yo que sé, ¿no? Lo que sí estaba rico fue el salmorejo, que entró de lujo. Las chuletas de cordero eran más bien para salir del paso, no esperes aquí un manjar de los dioses. A la mesa de al lado les lanzaron unos langostinos que tenían que estar de vicio, porque se los comieron con toda la alegría. Eso sí, el ambiente era un rollo rarillo con tanto humo por el tema de la cocina abierta.

El sitio está bien montado, sin quejas, y nos atendieron al toque, así que por ese lado, un 4 en servicio. Lo mejor, sin duda, es la zona. Estás en medio de Cádiz, y eso ya le da un extra de buen rollo. El precio es bastante decente, entre 20 y 30 euros por persona, así que no te quedarás en la ruina si decides pasar un rato allí. Eso sí, aparcar puede ser un verdadero dolor, es mejor que vayas preparado para pagar en la calle o buscar un parking. Un consejo: la zona azul es un lío en verano, así que mejor que te lo pienses.

Ahora, hablando de la estrella de la carta: ¿las costillas? Aquí sirven unas que son todo un espectáculo. Te traen costillas de cerdo, que se deshacen en la boca, además, vienen tan bien aliñadas que son únicas en su especie. No son esas costillas insípidas que te encuentras por ahí, aquí le echan un toque que las hace destacar. Si te pasas por aquí, asegúrate de hacerte con un plato porque son un must. Después de todo, ¿quién puede resistirse a unas buenas costillas?

Ofrece el Restaurante Puro Negro opciones de bebida

No hay duda de que Restaurante Puro Negro se lleva el 5 estrellas sin despeinarse. Fuimos a cenar y, sinceramente, todo fue magnífico. El trato del personal, la comida, todo estuvo a otro nivel. Hay que destacar esos brioche que te dejan con ganas de más y los raviolis de salmón que son un espectáculo. En realidad, cada plato que nos trajeron estaba buenísimo. Comida, servicio y ambiente, todo se merece un 5.

Que el sitio es chulísimo, no se discute. Pero ojo, lo de los precios puede asustar un poco si vas solo o con tu pareja. Ahora, si eres de los que sale a cenar con amigos, como nosotros, se hace más llevadero. Entre tres parejas, pagamos unos 20€ por cabeza y salimos comiendo espectacular. La presentación de los platos entra por los ojos, y ya que estamos, pedimos ensalada con queso, no sé si era burrata, pan bao con calamares en su tinta, carrilleras en salsa y una ensaladilla de pulpo que estaba para llorar de lo rica que estaba. Eso sí, no es un lugar para ir todos los días, pero si te lo puedes permitir, ¡disfrutarás de lo lindo! Además, tienes una terraza con vistas al mar que, ya sabes, eso también se paga.

La experiencia fue top. Probamos gyozas de langostinos y justo cuando pensé que no podía estar mejor, llegó la corvina y el bacalao al carbón que volaron de los platos. ¡Y ni hablar de la tarta árabe! Todo muy bien presentado y con una cantidad que te deja satisfecho. El personal de sala es muy profesional y amable, un equipo de lujo que hará que quieras volver a Puro Negro.

Y para terminar, sí, en Restaurante Puro Negro no solo te cuidan con la comida, también hay un buen rollo con las bebidas. Tienes varias opciones así que no te va a faltar de nada para acompañar la experiencia gastronómica. ¡Perfecto para disfrutar en buena compañía! Si decides ir, ¡que aproveche!

Qué tipo de cócteles se pueden encontrar en la carta de bebidas

Bueno, ya te dije que en Restaurante Puro Negro la cosa se pone bruta. Estás en Calle Escritor Ramón Solis, 11-12, 11008 Cádiz, y te aseguro que cada plato que sale de la cocina es una fiesta. Olvídate de las cenas aburridas, aquí lo que importa es disfrutar en buena compañía y chorrear salsa por todos lados. La decoración es un rollo moderno pero sin perder esa esencia gaditana, con un ambiente que te hace sentir como en casa.

La comida es un escándalo, de verdad. Desde tacos hasta paellas, todo tiene un toquecito único que lo hace especial. La calidad de los ingredientes se nota, y el sabor se te queda grabado. No te vayas sin probar el pulpo a la brasa, es una locura. Y lo mejor es que no te tienes que arruinar. Los precios son justos, así que no hay excusas para no ir.

Ah, y si crees que solo se trata de la comida, te equivocas. Aquí los cócteles son la guinda del pastel. Tienes de todo: desde el clásico mojito, hasta combinaciones más arriesgadas que van a hacer que tu paladar se vuelva loco. ¿Te vas a perder un margarita de fresa en este calor? ¡Ni de coña! En la carta hay un par de sorpresas que te dejarán con ganas de más. Así que ya sabes, prepara tus ganas de fiesta y sal a disfrutar de lo mejor en Puro Negro.